Indhent tilbud

Sushikursus for begyndere

Minimumspris: Indhent tilbud
1

Sushikursus for begyndere

Lær at lave delikate og smagfulde sushiruller som japanske sushikokke i Tokyo

Få hemmeligheden bag autentisk sushirulle som de bliver tilberedt i Japan.

 

Hvem henvender kurset sig til?

Sushikurset er til dig, der:

- ønsker at give din ven/veninde en anderledes og spændende oplevelse til en polterabend.

- drømmer om en hyggelig, unik og festlig aktivitet med lidt kant til en polterabend.

- ønsker at unikt indslag som styrker samarbejdet i virksomheden efterfulgt af en velsmagende middag.

- brænder for at lave velsmagende japansk sushi sammen med nogle gode venner.

 

Hvad lærer du på kurset?

Du arbejder med klassiske japanske ingredienser, som bruges af japanske sushikokke i Tokyo.

Du lærer om de forskellige trin som sushiris skal igennem for, at kunne fremtrylle perfekte sushiris.

Du lærer, at blive dus de mest efterspurgte fisk til sushi. Således at du kan købe fisk til sushi som japanske sushikokke.

Du arbejder og anvender japanske skæreteknikker til, at preppe forskellige slags grøntsager og fisk til sushi.

Du lærer trin for trin at lave aromatiske og smagfulde futomaki, hosomaki og insite-out.

 

Hvem underviser på kurset?

På kurset underviser Zoë Escher.

I 2006 rejste Zoë til Los Angeles, hvor hun blev uddannet til sushikok og Sake Sommelier hos California Sushi Academy. 

Kurset blev ledet af den meget anerkendte, japanske instruktør Toshi Sugiura, som også er kendiskok i Hollywood og dommer ved sushikonkurrencer i Japan. Under sit ophold lavede Zoë catering hos kendisser i Bel Air, Beverly Hills, Brentwood og filmselskaber i Hollywood. Ved den afgørende færdighedstest i sushi blev Zoë nummer 2 i klassen.

Zoës interesse for det japanske køkken og sushi har medført, at hun siden 2004 er rejst til Japan hvert andet år for, at spise på nogle af de bedste sushirestauranter i Tokyo.

Zoë er også kendt fra ALT for damerne, Berlingske, Berlingske TV, Copenhagen Food, Femina, Forbrugerrådets magasin ”Tænk”, Hotel & Restaurant, Jyllands-Posten, Mad & Bolig og TV3.

 

Anerkendelser

I januar 2019 var hun dommer for Politiken i forbindelse med test af fødevarer.

I februar 2016 holdt Zoë åbningstalen og åbnede messen Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.

I oktober 2014 blev Zoë interviewet til Jyllands-Posten, da de var interesseret i hører, hvad jeg betragter som kvalitets sushi.

I august 2014 vurderede Zoë for forbrugerrådets magasin ”TÆNK” kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter i København, ”Mit sushikursus blev nomineret til Oplevelsesprisen 2013”.

I november 2013 blev Zoë udråbt af Irma til Danmarks sushi ekspert nr. 1.

I november 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til den 3-stjerne Michelin-restaurant Geranium.

I februar 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3

 

Interesseret i sushikursus?

For flere informationer og pris udfyld venligst kontaktformularen.

 

Referencer fra virksomheder

Restaurant Geranium, A.P. Møller, Novo Nordisk, Novartis, Takeda Pharma, Haldore Topsøe, 3F Ungdom, Høje-Taastrup kommune, Gorrissen Federspiel, Quartz+Co, Elbek & Vejrup og Sanistål.

 

Reference fra privat personer

“Zoë Escher hjalp os med et sushi kursus for 13 mennesker til en polterabend. Det blev en rigtigt hyggelig oplevelse!

Zoë havde styr på tingene, og var fuld af gode tips og opskrifter til alle, både for novicerne og dem som havde prøvet at lave sushi før. Stilen var frisk, kompetent, informativ og underholdende, og da vi var færdige, havde vi sushi nok til en hær – der var ingen som gik sultne hjem”.

Stephanie Munck, Code Slinger
 

”Tak for et virkelig godt arrangement d. 20. april.
Jeg synes konceptet holdt super godt, og niveauet var passende sådan at alle kunne være med, og de eventuelt let øvede også lærte noget nyt.
Det var en virkelig god og hyggelig eftermiddag, der gik med at fabrikere maden, og det smagte fantastisk.
En enkelt af mine gæster har allerede forsøgt sig med din opskrift og tips til kogning af ris og meldte tilbage, at hun var meget begejstret over resultatet. Så det ser jeg frem til også snart at prøve”.
Rikke Reumert Schaltz, Miljøministeret


”Vi alle 9 havde en super aften som del af et polterabend. Alle lærte lidt om sushi-kunsten, selve råvarerne der bruges, teknikkerne bag fremstillingen af sushi og også lidt generelt om den japanske kultur.  Der var rigelig med lækker sushi… alle blev meget mætte og fik tilmed også rester med hjem til dagen efter”.

Melissa Voigt Hansen, Herlev Hospital & Copenhagen University

Indhent tilbud idag

Firma event?

Kontakt informationer

Jeres forespørgsel

Du kan også ringe på:

Husk at sige at du har fundet dem via polterabend.co

Denne aktivitet leveres af:

Sakana sushi v. Zoe
www.zoeescher.com

Denne aktivitet er i

Kategori:

By: København & Sjælland